Entrevista a Nutrición a las 6

Hola de nuevo!! 

En esta ocasión os traigo una entrevista muy interesante que hemos realizado a los amigos del equipo de Nutrición a las 6 (@nutricionalas6), para mi son un referente en el campo de la dietética y la nutrición y aprendo con ellos cada día mas, quizás en algunos puntos no estemos completamente de acuerdo lo cual enriquece nuestros debates y siempre llegamos a un buen entendimiento, he tenido la suerte de hacer un post multidisciplinar con ellos y otros grandes compañeros y espero que sea el primero de muchos mas.

Sin duda, un buen ejemplo de respeto mutuo y colaboración.

Antes de comenzar la entrevista, paso a presentaros a estos estupendos compañeros:

Nutrición a las 6

El equipo lo forman tres diplomados en Nutrición Humana y Dietética, Jorge Ibarra, Tamara Valencia y Cristina Vallespín, todos ellos socios-colaboradores de Addinma (Asociación de Dietistas - Nutricionistas de Madrid)

A través de su blog http://nutricionalas6.blogspot.com.es , nos ponemos al día de noticias y novedades del mundo de la nutrición y podemos encontrar ideas, consejos y estupendas recetas.

Además están de enhorabuena ya que han sido elegidos el mejor blog del trimestre otorgado por la comisión científica de Addinma, así que no dejéis de visitarlo!!

Estas son las preguntas que les he trasladado y que muy amablemente nos han contestado, os dejo con sus interesantes consejos:

• Ahora que estamos en plena navidad, ¿Qué consejos podéis darnos para no coger demasiado peso? ¿Es saludable compensar días de exceso por otros de casi ayuno?

Es inevitable coger peso en navidades, lo que tenemos que intentar es controlar lo que comemos para evitar subirnos a la báscula en enero y llevarnos el susto.

En nuestra opinión, no es saludable compensar los días de exceso con ayunos. Los días que preceden a la fiesta y los sucesivos hay que llevar una alimentación normal; el día festivo es el que más se debe controlar pero no quiere decir que nos saltemos alguna ingesta, lo único que deben ser un poco más ligeras que de costumbre. ¿Por qué no debemos compensar? Porque el metabolismo se ve alterado, se pone en modo de defensa pensando que va a faltar alimento y tenderá a guardar todo lo que ingiramos posteriormente.

Evidentemente, si no hay ganas  de comer tampoco es preciso forzar al organismo, pero siempre podremos pasar, tras un gran banquete, a comidas menos copiosas  como: verduras y frutas crudas, verduras al vapor, caldos, alimentos integrales… Es decir, alimentos que van a ayudar al organismo a depurarse.

El día del festejo lo mejor que se puede hacer es incluir recetas en las que los alimentos de origen vegetal sean los grandes protagonistas, en forma de ensalada, cremas o sopas… usando alimentos de temporada. Otra buena opción es incorporarlos en las guarniciones de los segundos platos. Además, iniciar con un plato de ensalada o verduras nos ayudará a ingerir menos cantidad del segundo plato y, por tanto, un menor número de calorías durante la comida, debido a la fibra que poseen. 

Más consejos podéis encontrarlos en nuestro blog,  http://nutricionalas6.blogspot.com.es

• Últimamente se habla mucho de cuales son los verdaderamente culpables de que cojamos peso, azucares vs grasas, ¿Cuáles son para vosotros los culpables?

No hay culpables, solo incomprendidos. Los azúcares y las grasas son alimentos demonizados pero que son totalmente necesarios para nuestro organismo, destacando que (como todo) en su justa medida.

Si hay que culpar a alguien es a la poca educación nutricional que existe. Todo el mundo sabe de nutrición por el hecho de comer todos los días.

La grasa es esencial en nuestro organismo para múltiples procesos metabólicos y formar parte de distintas estructuras, sin ir más lejos la célula; por su parte, el azúcar es el único nutriente del que se alimenta el cerebro y es indispensable para obtener energía.

No es lo mismo la grasa que nos aporta el aceite de oliva de la que nos aporta una mantequilla, ni es lo mismo la grasa que nos aporta el pescado azul o las nueces de la que nos aporta la carne roja. De la misma forma pasamos al azúcar, no es lo mismo el azúcar que nos aporta un bollo (en el que entra también la grasa) al azúcar que nos aporta la fruta o los cereales.

La cuestión es saber combinarlos y saber elegir cómo y cuánto consumirlos, según nuestras necesidades.

• Una de las causas, sin duda, es el sedentarismo. Para estar sanos, ¿sirve una buena dieta sin ejercicio y viceversa?

A pesar de llevar una alimentación saludable, si no hacemos ejercicio nos quedamos cojos, es decir, nos falta una parte muy importante. Lo mismo pasa a la inversa, por mucho deporte que realicemos, si luego comemos mal… el cuerpo al final se resiente porque, puede que no engordemos ya que lo gastamos todo, pero no le aportamos lo que necesita.

Lo ideal, por supuesto, es el tándem alimentación saludable-actividad física.

• En una entrevista hecha a Carlos Ríos (@nutri_rivers) para NatuOrigen decía que cuando acabó la carrera le daba la impresión de quedarse con un gran vacío de conocimiento porque queda mucho que investigar, ¿Qué opináis?

Le damos la razón. Como carrera de salud que es la nutrición, las cosas están en continuo cambio y lo que aprendiste ayer, mañana ha podido quedarse obsoleto; es necesario estar en continua formación.

Además, cuando acabamos la carrera todos salimos con mucha información que, generalmente, no sabemos cómo utilizar. Sin embargo, con el tiempo y a base de ir practicando se aprende y se va definiendo el camino a seguir con esos conocimientos.

• Hay un largo debate que me interesa mucho acerca de 3 comidas vs 5 comidas / al día y el ayuno intermitente ¿Cual es vuestra recomendación? ¿Realmente 5 comidas al día activan el metabolismo o no está probado?

El tema de realizar 5 comidas al día es principalmente para repartir adecuadamente la energía a lo largo del día. Por otra parte, nos sirve para evitar picoteos ya si realizamos sólo 3 comidas pasan muchas horas entre una ingesta y la otra y llegamos con hambre a la siguiente comida.

Esto no hay que llevarlo al extremo. Cada persona es diferente y cada caso único.

• En mi entorno, no voy a señalar a nadie.., se come poca verdura y nada de fruta, ¿se puede estar sano de igual manera o puede traer complicaciones? ¿se puede compensar de alguna manera?

La falta de verduras y frutas nos puede llevar a déficits de vitaminas y minerales con el consiguiente desajuste de las funciones biológicas del organismo. Por lo tanto, comer poco de estos alimentos no es sano. La pereza por pelar la fruta o el sabor fuerte de algunas verduras es lo que nos condiciona a no consumir estos alimentos, pero ¡no es excusa! Por suerte disponemos de una gran variabilidad de formas para cocinarlos y consumirlos, seguro que encontramos, al menos una forma, en la que nos gusten… sólo hay que poner voluntad.

Se puede pensar que para compensar basta con tomarnos un multivitamínico y listo, pero no debemos olvidar que la biodisponibilidad no es la misma y, por tanto, la absorción.  Las frutas y verduras, tienen otros compuestos que ayudan e intervienen en la asimilación de las vitaminas y minerales, algo de lo que los complejos multivitamínicos carecen.

• Que le aconsejaríais a una persona con ligero sobrepeso que ha probado mil dietas sin éxito y solo ha conseguido acumular mas grasa corporal y mayor resistencia metabólica, ¿cuál sería el primer paso a seguir? ¿Qué debería incluir o excluir de la dieta?

La primera actuación que seguiríamos con esta persona es una educación nutricional. Estudiaríamos sus hábitos alimentarios, la enseñaríamos a comer y planificar las compras y los menús. Sin olvidarnos de que esta persona, probablemente no realice el ejercicio adecuado, así que la animaríamos a moverse un poco.

La dieta la descartaríamos totalmente, no necesita que la digamos qué tiene que comer o qué alimentos tiene que eliminar… lo que esta persona realmente necesita es lo que hemos dicho anteriormente, aprender a comer, qué alimentos escoger y en qué cantidad.

• Enero suele ser una época de proliferación de dietas milagro, más o menos como en verano… ¿qué aconsejaríais para perder peso tras la navidad sin caer en las dietas milagro?

Nuestro único consejo es no obsesionarse. Hay que volver a la normalidad poco a poco, pero definamos normalidad. Con normalidad nos queremos referir a una alimentación saludable, es decir, ingerir 5 raciones de frutas y verduras, más legumbres y pescados que carne, no abandonemos a la pasta ni al arroz (si son integrales mejor que mejor), etc. Y por supuesto, hay que moverse. Pero no invadamos los gimnasios como propósito de año nuevo y al cabo de cinco días dejarlo… tenemos unas bonitas ciudades y pueblos que nos permiten hacer todo el deporte que nos plazca al aire libre. Si lo que nos echa para atrás es el mal tiempo, en casa también podemos hacer pequeñas cosas que nos mantengan activos…no vale “silloning” ni zapping.

Dejemos a un lado las dietas y productos milagro que lo único que conseguimos es que un tercero se haga rico a nuestra costa tanto de bolsillo como de salud.

• De todas las dietas y productos milagro de los que nos habéis hablado en vuestro blog, ¿cuál es para vosotros el peor, el o la mas desaconsejable?

No hay ni peor ni mejor en esta cuestión. Todas son malas y desaconsejables, se basan en los mismos principios.

• Y de vuestras recetas… ¿cuál es vuestra preferida? ¿Cuál será vuestro menú navideño?

Hay demasiadas recetas para elegir, difícil cuestión siendo además tres cocineros… jajaja (risas).

Nuestro menú navideño será como el de cualquier otra persona: unos entrantes, un primero, un segundo y el turrón de postre con su champán, cava o sidra. Qué incluyan esos platos ya es otra cuestión ;)  ¡Venga os lo contamos! De primero algo ligero como un caldito, consomé,  crema, un coctel de verduras o una ensalada. De segundo una carne o pescado (según qué casa) al horno con guarnición de verduras y/o patatas asadas.

Espero que os haya resultado interesante, quizás con alguna pregunta que se ha quedado en el tintero y las que se os ocurran podemos hacer una segunda parte, de momento nos quedamos con los buenísimos consejos que nos han dado. 

Muchas gracias amigos!!!!!!!!!!

Las tonterías que probamos para adelgazar

El otro día leyendo la noticia de una mujer que comercializaba un spray que olía a cuernos para la comida como método adelgazante…., me acordé de cuando yo era adolescente, de lo cual hace ya unos añitos…..

Por aquel entonces estaba un poquito mas gordita de lo que me gustaría, pero sobre todo me acordé de todas las tonterías que hacía movida por el deseo de querer cambiar. Eso me llevaba a investigar todo tipo de chismes y leyendas urbanas para perder peso y tener ese tipazo que tanto quería…, por supuesto algo que fuera rápido y que funcionase sin casi ningún esfuerzo, ya que estamos….

Lo peor de todo es que muchas de esas cosas te las crees y hasta las pruebas!! Y es que he de decir que si…, que muchas las he probado convencidísima de te me iba a funcionar fenomenal, que en nada de tiempo me iba a quedar con todo el mundo cuando viesen mi espectacular cambio.

Y es que claro…, si lo pienso, cuando era una simple estudiante de bachillerato, no tienes ni idea de nada relacionado con la nutrición, simplemente te limitas a comer lo que mas o menos te apetece o te gusta y cuando tienes hambre, sin mas…., eso de darle a tu cuerpo lo que realmente necesita o lo que es mas adecuado para nutrirte correctamente como que te suena a chino.

A continuación os cuento alguna de estas tontunas que en su día oí y probé esperando que se hiciese la magia y que sin esfuerzo un día mirara la bascula y me diera el número deseado:

Ahí van:

• Llevar plásticos debajo de la ropa, especialmente cuando haces ejercicio

Hoy en día lo reconozco y me da mucha risa a la par que bastante vergüenza jajajaja!!!! En fin…, cuando jugaba a baloncesto con una bolsa de plástico alrededor de la tripa y acababa sudando como un pollo pensaba que estaba quemando muchísimo!!

Nada mas lejos de la realidad…, realmente lo que pierdes es agua.

• Comer de pie

 Si…, esta era muy buena, por lo visto si te sentabas mientras comías tardabas mas en hacer la digestión y eso te hacía engordar una barbaridad.

• Comer cosas frías

 Se supone que con esto, como tu cuerpo bajaba su temperatura corporal al tomar alimentos fríos, se gasta energía para recuperar tu temperatura. Bueno…, tiene su parte de verdad al igual que darte duchas frías pero claro, de ahí a que con eso te quedes hecha una sílfide…..

• Comer durante todo el día un solo alimento

 Esto si que es un horror y que además sigue bastante extendido, hay una dieta que dura una semana y cada día solo puedes tomar un alimento. Algo completamente absurdo y alocado…., a la vez que imposible de llevar a cabo por algún tiempo.

Y es que no te digo nada el día que te toca solo fruta…, claro que pierdes!!, hasta las ganas de levantarte de la cama….

• Al hilo de esta, una variante: Comer lo mismo para comer que para cenar

 Si, como suena.., tal cual, eso sí casi igual que la anterior solo podía ser un plato…

Da igual lo que fuera, si te comías una tortilla de patatas para comer independientemente del tamaño, pues otra para cenar.

Lo se, lo se…, la locura

Pues también lo probé y conseguí perder claro…., la razón es muy simple, solo puedes comer un plato para comer, si eliges una pizza te tocaría otra para cenar, como te parecía mal comerte otra entera, cogías solo un trocito, en resumen en todo el día tomabas un ligero desayuno y un par de trozos de pizza.

Lo que se consigue con esas dietas, del estilo de no mezclar, es que realmente al final comes menos, aportas menos calorías independientemente de donde vengan, algo que te lleva a lo de siempre…., desequilibrado y no sostenible en el tiempo.

• Eliminar completamente un macronutriente

 Ainsss cuanta desinformación!! Cuando hablamos de macronutrientes como por ejemplo los hidratos de carbono parece que solo sean panes o pastas y no te digo con las grasas…, recuerdo que no comía ni una nuez porque pensaba que iba a engordar muchísimo!!!

Nos olvidamos de las frutas, verduras, cereales integrales, grasas saludables….

Menos mal que hoy en día todo esto no falta en mi dieta diaria.

• Dietas súper depurativas

 Las famosas sopas o jarabes, pasas dos días, tres o los que sean.., pasando mucha mucha hambre para realmente al final perder líquidos y en mi opinión, algo de vida…

• Saltarse comidas

 En mi caso sobre todo las cenas…, mil excusas para no cenar con la creencia de que todo lo que comiese a esa hora era lo que realmente me hacía engordar

¿Para que molestarme en saber que era lo mas adecuado comer a esa hora?? Hoy en día sabemos que saltarnos comidas importantes solo lleva a dietas desequilibradas y a tener ataques de ansiedad…

• Productos milagrosos

 ¿A quien no le han dicho: “Desde que tomo estas pastillas he perdido un montón y como lo que quiero”? He de decir que, ahí tuve sentido común y bastante miedo, como para no probarlo, pero no es tan difícil hacerlo….

Ahhh y esta es mi preferida:

• Conjuros mágicos

 Jajaja si si, como suena!!! Recuerdo que había en mi infancia, una leyenda urbana con un vaso de agua y unos granos de arroz, tantos como kilos querías perder, lo que no recuerdo es exactamente como era la historia pero vamos que si…, que lo probé diciéndole a mi madre que era para un experimento de clase mientras me miraba con cara de incredulidad total seguramente pensando que a su hija se le iba un poco la pelota..

En fin…, seguro que me dejo un montón, estas son las que recuerdo, hoy en día estoy en mi peso y muy sana, pero no desde luego por todos estos experimentos si no porque comprendí que no es que comiese muchísimo, que un poco también..;), si no que sobre todo lo que hacía era comer muy mal.

Para mi la conclusión es muy clara….., hay que investigar, cuestionarte las cosas, buscar el por qué, está claro que la información es poder y esa información nos sirve para aprender a cuidarnos, a estar bien, encontrar el equilibrio.

"Alimentación para deportistas" del Dr. Álvaro Campillo

Buenos días a todos!!

Ya estamos de vuelta después de el parón de agosto, espero que hayáis disfrutado mucho del veranito, yo…entre otras cosas varías, me he dedicado a leer algunos libros muy interesantes que tenía pendientes.

Sobre todo me interesaban mucho algunos de los libros escritos por el Dr. Álvaro Campillo (Experto en Metodología Científica aplicada al Estudio de la Nutrición y la Obesidad) :

“Toda la verdad sobre la dieta Dukan” y “Alimentación para deportistas”

Ambos me han encantado y como pude comentarle a su autor, que por cierto, es un profesional muy amable y asequible, ha hecho que abra mi mente, algo muy importante ya que es absolutamente imprescindible para seguir aprendiendo.

El libro sobre la dieta Dukan hace una buena reflexión destacando las ventajas de la dieta, desde aquí siempre hemos pensado que nada es o todo blanco o todo negro y vemos los aspectos positivos en personas con gran sobrepeso, eso si…, adaptada a nuestra alimentación y muy controlada por profesionales y por otro lado también hemos dado nuestra opinión en los aspectos que nos parecen mas negativos, pero sin duda, es un libro que hay que leer y que cada uno saque sus conclusiones….

Me centraré en el último que he leído “Alimentación para deportistas”, en su introducción ya nos dice que no es otro libro de nutrición para deportistas más y desde luego, así es.

Alimentación para deportistas

Reconozco que empecé a leerlo con intriga y un poco de escepticismo, siempre hemos hablado de que un deportista, aunque sea de cualquier nivel, debe basar su dieta en carbohidratos, con ellos se recargan las reservas de glucógeno musculares antes del ejercicio y se facilita la recuperación muscular tras el mismo.

Pero…, y si la energía que necesitamos para realizar actividades físicas la consiguiéramos a través de las grasas y regeneráramos nuestros músculos con proteínas?? Podríamos convertir nuestro cuerpo en un quemador muy efectivo de grasa y no necesitar carbohidratos?

Así de sencillo y basándose en las últimas evidencias científicas, es lo que nos plantea el Dr. Campillo en este interesante libro.

En el libro encontramos capítulos muy buenos como el de los conceptos básicos sobre nutrición y fisiología del deporte, donde nos explica que tipos de nutrientes mas adecuados para los principales órganos, como los usamos durante los periodos de ejercicio físico y qué hacer para poder perder peso sin perjudicar la masa magra.

Lo que es cierto es que durante la realización de ejercicio físico, nuestro cuerpo consume una mezcla de carbohidrato (glucógeno) y grasa, en los ejercicios de baja intensidad nuestro cuerpo utiliza principalmente grasa para obtener la energía necesaria y conforme aumentas la intensidad y la duración aumenta el porcentaje de consumo de glucógeno.

Cuando el glucógeno se agota…, a un corredor le suele ocurrir entre las 2;5 y 3 horas de actividad, para poder seguir no queda otra que recurrir a las reservas de grasa y es algo bastante costoso, a nuestro cuerpo le cuesta un verdadero esfuerzo y de ahí suelen venir las famosas “pajaras”.

Pero, por decirlo de alguna manera…., el almacén de energía disponible en forma de grasa es bastante mas grande que el de glucógeno (aproximadamente del orden de 50 veces…), así que si pudiéramos conseguir que nuestro cuerpo pudiera obtener la mayor parte de la energía del almacén de grasa, podríamos obtener mejores resultados en nuestra resistencia en ejercicios aeróbicos.

¿Y por qué nos cuesta tanto acceder a las reservas energéticas de grasa? Nuestro cuerpo está acostumbrado a usar los carbohidratos como fuente principal de energía y tenemos bastante dependencia de ellos, algo que por cierto,  no ocurría con nuestros antepasados y que hace que cada vez tengamos con mas frecuencia niveles altos de insulina lo cual impide la quema de grasas.

¿Cómo lo conseguimos? Si vamos a llevar una dieta baja en hidratos de carbono y queremos mantener o mejorar nuestros resultados deportivos, nuestro cuerpo necesita un periodo de adaptación para que todos los cambios hormonales y metabólicos produzcan consumo de grasas optimo, se estima que ese periodo ha de ser de al menos dos semanas y con una dieta bien formulada.

En este sentido, encontramos un apartado muy interesante que hace referencia a la “keto-adaptación”, termino que hace referencia precisamente al proceso por el que el metabolismo humano usa las grasas de forma casi exclusiva: ácidos grasos como combustible por los músculos y cuerpos cetónicos por el sistema nervioso central.

Las ventajas que obtendríamos al estar “keto-adaptados” serían el retraso en la fatiga muscular, menor fatiga central, mejoría en la composición corporal manteniendo la masa muscular y mayor recuperación tras el ejercicio.

Según nos lo plantea el Dr. Campillo, las recomendaciones nutricionales para deportistas mas extendidas no serían precisamente las mas adecuadas ya que consiguen un estado metabólico que no favorece la realización de esfuerzos físicos ni la correcta recuperación posterior.

Por ultimo, que no menos interesante.., nos propone diferentes diseños de planes nutricionales con pautas específicas según los objetivos que queramos conseguir junto con un menú ejemplo de 15 días y recetas muy útiles que no tardaré en probar ;)

En resumen y siendo sincera, el libro me ha encantado, es altamente recomendable e interesante, muy completo y bien documentado y que desde luego y como he comentado anteriormente, ha hecho que abra mi mente y pueda ver un poquito mas allá planteándome al menos, dudas muy muy razonables.

La hormona del crecimiento

Siempre que pensamos en la hormona del crecimiento lo asociamos a edades tempranas, pero lo cierto es que esta hormona es crucial para mantener una buena salud y afecta tanto a niños como a adultos.

Hormona del crecimiento

La hormona del crecimiento es una proteína producida por la glándula pituitaria siendo el hipotálamo el que controla la cantidad que debe producir, luego es liberada a la circulación sanguínea actuando sobre todas las células de nuestro cuerpo, durante varias fases a lo largo del día con diferente intensidad siendo el momento en que mas se libera entre una y dos horas tras el inicio del sueño.

En la infancia y en la adolescencia esta hormona es muy necesaria para promover el crecimiento y el desarrollo pero no solo está implicada en el correcto crecimiento si no que una deficiencia puede relacionarse con problemas coronarios, capacidad pulmonar, densidad ósea e incluso el correcto funcionamiento del sistema inmunológico…

A la edad de aproximadamente 20 años nuestros niveles de HGH alcanzan el máximo pero…, a partir de los 25 – 30 años comienza a descender, sirva como dato que a los 50 años segregamos la mitad de esta hormona que a los 30, influyendo en la perdida de masa muscular, densidad ósea, en el aumento de grasa corporal, envejecimiento…

Es importarte conocer sus implicaciones en nuestra salud y qué podemos hacer para tener unos niveles adecuados, como para casi todo está en nuestra mano, con unos correctos hábitos, el propiciar que podamos segregar mas hormona y podamos aprovechar los beneficios que conlleva:

• Mejora el aspecto de la piel, retardando su envejecimiento.

Se ha relacionado unos buenos niveles de hormona del crecimiento con la producción de elastina y colágeno, proteínas que están implicadas en la elasticidad y el aspecto joven de la piel.

• Aumenta la masa muscular.

Unos buenos niveles de HGH no solo estimula el crecimiento óseo y el aumento de la estatura, también el crecimiento muscular aumentando así nuestro rendimiento físico.

• Ayuda a mantener el peso.

Un correcto nivel hormonal hará que nuestro metabolismo funcione correctamente, si además tenemos un buen tono muscular y mantenemos una vida activa, podremos mantener nuestra capacidad de quema de grasa y mantener el peso. Sin duda también se reflejará en un aumento de energía y vitalidad.

• El sistema inmunológico más fuerte.

Unos niveles adecuados de HGH en el organismo conducen a un sistema inmunológico más reforzado gracias a un nivel de glóbulos blancos en sangre elevado.

• Conserva la memoria.

El deterioro de la memoria es, básicamente, debido al envejecimiento, la hormona del crecimiento estimula la reparación y el rejuvenecimiento de las células. Incluso cura las proteínas presentes en el cerebro humano que se encarga de almacenar la memoria.

Tal y como hemos comentado, adoptando algunos hábitos podemos aumentar de forma natural nuestros niveles de esta hormona:

• Dormir lo suficiente.

Alrededor del 70 al 80% de la producción de HGH se lleva a cabo mientras se duerme, así que debemos dormir nuestras ocho horas de rigor y además que sea un sueño reparador y de calidad.

• La alimentación es clave y fundamental.

Se ha establecido una importante relación entre los picos de insulina provocados por alimentos con alto contenido en azucares y la disminución de la producción de la hormona de crecimiento por lo que se recomienda consumir hidratos de carbono de medios y bajos índices glucémicos (verduras, frutas, alimentos integrales…).

La última comida del día es fundamental para mantener un correcto equilibrio en la producción de HGH, una comida alta en carbohidratos al final del día tiende a desajustar dicho equilibrio, así que la mejor opción son carbohidratos bajos en azucares y adicionalmente un consumo adecuado de proteínas, ya que éstas se componen de aminoácidos esenciales para propiciar la liberación de hormona del crecimiento.

Así que ya sabes…., para cenar nada mejor que ensaladas y/o vegetales acompañados de una buena fuente de proteínas (carnes, pescados, huevos….)

• Ejercicio físico.

El ejercicio físico es un natural potenciador de la hormona del crecimiento, cuanto mas intenso sea el ejercicio físico mejor, por lo que debemos elegir los de resistencia muscular como las pesas, sentadillas, dominadas, sprints o el tan de moda, HIIT.

• Mantener el hígado bien limpio.

 La hormona del crecimiento liberada es absorbida por el hígado así que debemos mantener este importantísimo órgano en perfectas condiciones, las claves? Nada de alcohol, buena hidratación y correcta alimentación.

Ya ves que son muchos los beneficios de mantener un nivel adecuado de esta hormona y que con unos hábitos saludables, que siempre se suelen resumir en buena alimentación, ejercicio físico y correcto descanso, podemos ayudar a que la producción sea correcta. Con ello sin duda, nuestra salud y bienestar se verán recompensados.